生蚝和牡蛎是同样的海鲜 ，而生蚝只是牡蛎的一个品种 ，最容易区分牡蛎和生蚝的方法就是看它们的个头大小 ，一般生蚝比普通的牡蛎个头要大很多，肉质也更加肥厚，个头大的生蚝连壳一起能在一斤以上 。另外
，生蚝的肉质多 ...